Según la organización de las naciones unidas, en 2030 el consumo de proteína animal seguirá en aumento hasta alcanzar los 37 kg anuales per cápita, lo cual representa una gran…
Autor: Carlos Cubillos
La calidad de la tilapia colombiana abre paso en mercados internacionales
Las tilapias son peces de agua dulce, capaces de adaptarse a diferentes condiciones, incluso extremas, como la alta salinidad y la baja concentración de oxígeno. Estas aprovechan el alimento natural…